PAR-BAKING
반만 구워 풍미를 봉인합니다
이탈리아 화덕에서 80%, 우리 집에서 5분 — 갓 구운 그 순간을 그대로
STEP 1
이탈리아 화덕에서
풍미와 식감이 가장 살아있는 순간, 화덕에서 멈춥니다.
80% 1차 굽기
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STEP 2
그대로 급속 냉동
풍미가 달아나기 전, 최적의 굽기 상태에서 즉시 봉인합니다.
신선도 그대로
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STEP 3
집에서 5분 완성
에어프라이어 200℃ 단 5분. 겉바속촉, 갓 구운 빵이 완성됩니다.
우리집 2차 굽기
이탈리아 화덕 80%, 우리집 5분
완제품을 얼리면 풍미가 죽습니다. 파베이킹은 갓 구운 순간을 봉인합니다.